Top articles
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Ravioles...
Les pâtes, vous aimez, forcément ! et les ravioles ? Ces petits raviolis originaires du Dauphiné sont disponibles, au rayon frais … Mais on les trouve maintenant façon « box ». Oui, c’est la grande mode des pasta box, cela ne vous aura certainement pas...
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Rendez-vous au SIAL
Ouvert depuis dimanche (au Parc des expositions de Paris Nord-Villepinte), le Sial (Salon International de l’Alimentation) fermera ses portes jeudi prochain. Un salon gigantesque, comprenant 8 halls… autant dire qu’une journée ne suffit pas à tout visiter....
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Philadelphia débarque en France
Les adeptes du véritable cheese-cake new-yorkais vont être aux anges ! Après plusieurs mois de préparation, la filiale française de Kraft Foods s’apprête à lancer « Philadelphia » sur le marché français. Après avoir été testé à Angers et dans les Monoprix,...
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Les propositions scandaleuses de M.Dukan
Mais quelle mouche a donc piqué M.Dukan ? Non content de s’enrichir grassement avec son régime hyper-protéiné (pourtant fort décrié … ), ses nombreux livres et produits dérivés (il suffit d’arpenter le rayon « diététique » des supermarchés pour s’en convaincre),...
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Drôles de pâtes aux blettes...
Aimez-vous les blettes ? Non, ne fuyez pas ! Les blettes ne sont ni fades, ni « beurk », ni sans intérêt, bien au contraire… surtout si on les marie avec de drôles de pâtes en forme de billes. Ces pâtes, je les ai trouvées lors d’une escapade en Italie....
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Du gruyère à l'apéro
Si vous aimez le vrai gruyère et si vous êtes parisien ou de passage dans la capitale, vos papilles vont être à la fête ! Depuis le 15 juin et jusqu’au 8 juillet, les terrasses de 31 restaurants se mettent aux couleurs tricolores pour fêter le gruyère...
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Salade de fraises et tomates
Le week-end s’annonce encore ensoleillé. Et avec les températures estivales, les fruits et légumes sont en avance ! Tant mieux pour les adeptes des cerises et autres fraises. Justement, je vous propose une salade de fraises… aux tomates cerises. Une recette...
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Nouveaux MOF !
Vous connaissez les MOF, ce titre prestigieux créé en 1929 et qui « regroupe exclusivement des lauréats ayant reçu le diplôme de "Un des Meilleurs Ouvriers de France"… On connaissait les MOF boulangers, chocolatiers ou cuisiniers…. Pour la première fois...
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Du nouveau dans le hard-discount
Hard-discount ne rime pas forcément avec « bas de gamme », preuve en est avec la nouvelle démarche de Leader Price. La marque se fait fort de rendre accessible à tous des produits de qualité, tout en répondant aux enjeux de santé et de nutrition. Voici...
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Les poires, encore et toujours !
Pour continuer sur le thème des poires, et toujours pour rester dans les produits de saison, voici aujourd’hui une salade de St Jacques aux poires. Pour 4 personnes Ingrédients : 16 noix de Saint-Jacques 1 belle poignée de roquette ou de mâche 100 g de...
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Petit point sur les édulcorants
Substances naturelles ou synthétiques, les édulcorants procurent un goût sucré quasiment sans apporter de calories. Zoom sur les principaux substituts présents sur le marché. Stevia C’est la grande nouveauté du moment ! Petit arbuste originaire d’Amérique...
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Salade toute fraîche au pamplemousse de Floride
Rafraîchissant, léger, super vitaminé, le pamplemousse a tout pour plaire. Une fois la corvée d’épluchage achevée (avouez que ce n’est pas insurmontable), il se laisse déguster au petit déjeuner, en entrée, au dessert. Je l’aime tel quel, à la fin d’un...
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Sublime, forcément Sublime....
Capsules et dosettes ont envahi les rayons des supermarchés, à tel point que l’on se demande comment on pourrait bien vivre avant, sans une machine à expresso… .Et les marques rivalisent d’ingéniosité pour nous séduire. « L’Or EspressO » vient de sortir...
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Qui croustille ?
Une ou plutôt 2 nouveautés ont fait leur entrée au rayon « céréales du petit déjeuner ». Jordans lance « Crunchy » , qui se décline en version « Noix & fruits » et « Papaye, ananas, banane ». Un bon point pour l’emballage souple et transparent, plus respectueux...
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Soirée bagels
Les bagels sont à la mode ! Alors si vous voulez vous faire un petit dîner typiquement new yorkais, c’est tout simple. D’abord et bien évidemment, il faut préparer les bagels, mais pas de panique, c’est très très simple. Il vous faudra juste un peu de...
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Y'a de la joie dans le soja !
Je viens de goûter un tout nouveau « snacking » puisque tel est le nom consacré… Il nous vient tout droit du Japon, pays du soja. Vous l’aurez donc deviné, cette barre (qui ressemble à s’y méprendre à une barre de céréales classique mais s’avère totalement...
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Si l'on passait aux poires ?
Après les pommes, parlons un peu poire ! En cette saison, elles sont au meilleur de leur forme. Louise Bonne, Beurré Hardy, Conférence ou Angélys (je vous en reparlerai), elles ont toutes leur charme ! Et si j’adore les savourer telles qu’elles , en dessert,...
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Carottes nouvelles
Depuis quelques jours, c’est presque l’été ! Les étals des marchés prennent de belles couleurs. On va pouvoir se délecter de petits pois, asperges (encore un peu chères toutefois), … et petites carottes nouvelles. J’ai concocté hier une recette de jeunes...
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Le lait, source de polémiques
Vous l’aurez sans doute constaté, le lait est, depuis plusieurs mois, l’objet de toutes les attaques. Le comité de nutrition de la Société Française de Pédiatrie s’est d’ailleurs élevé contre ce « déchaînement médiatique croissant » dont les produits...
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Le hamburger du mercredi
Mercredi, jour des enfants… et parfois jour de galère pour trouver des plats qui plairont à nos chères petites têtes blondes. Nous avons tous et toutes succombé au jambon/coquillette, steak haché/riz ou spaghettis bolognaise. Aujourd’hui, j’ai préparé...
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EXKI a 10 ans !
Je vous ai déjà parlé des restaurants EXKI…. Voici une nouvelle occasion d’évoquer ce spécialiste de la restauration rapide de qualité, puisque la marque fête ses 10 ans. Un concept en pleine forme puisque Exki est désormais présent dans 4 pays, avec...
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Un autre risotto
Après le risotto surgelé, voici le risotto printanier ! Certes, les plats préparés rendent de fiers services, mais avouons-le, rien ne vaut un bon petit plat maison, non ? C’est la pleine période des légumes nouveaux, alors profitons-en ! Voici une recette...
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Trop choux
Cela faisait longtemps que mes enfants me réclamaient des petits choux…. En mère (presque) parfaite, j’ai donc répondu à leur demande. Voici la recette : 8 cl de lait 1 c. à soupe de sucre 50 g de beurre 70 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel Versez le...
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Etudiants, mangez équilibré !
Le constant devenait alarmant ! Selon l’enquête de santé CSA / SMEREP, 43 % des étudiants témoignent ne pas manger équilibré…. 23 % des étudiants ne consomment pas de fruits, 36 % ne mangent pas de légumes et près de 22% ne consomment pas de produits...
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Amuse bouche au Munster
Une recette au Munster, ça vous dit ? Mais attention, pas une banale salade, un gratin de pomme de terre ou une tartine. Non, voici une recette du chef Loïc Lefevre, officiant à Colmar à « l’Atelier du Peintre ». Un amuse bouche bluffant et des plus gourmands,...