Top articles
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Salade de pommes de terre toute simple (et tiède)
Déconfinement oblige (youpi!), nous nous sommes rendus à la ferme cueillette de Viltain, dans les Yvelines, où nous avons acheté salades, fraises, rhubarbe, et petites pommes de terre à chair ferme. Je les ai préparées en salade : 500 g de pommes de terre...
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Salade estivale
L'été est bien là, et avec lui une envie de plats légers et vitaminés. Voici une salade toute fraîche et ultra rapide, à déguster un soir d'été. Prenez une feuille de chêne rouge ou verte, c'est selon, et lavez-la soigneusement avant de l'essorer. Faites...
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Rêves à croquer
Au 3è étage du grand magasin, avec une vue sur l’hôtel de ville, voici de quoi se ressourcer après ses emplettes ! Des chefs invités (« friends ») proposent des plats qui vont faire voyager vos papilles, avec une carte qui évoluera au fil des saisons....
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Idée recette confinement J 51 : chou blanc braisé à l'asiatique
Si on mangeait du chou ? Vous connaissez ma passion pour les fruits et légumes en général, et j'ai d'ailleurs écrit un livre entier consacré à tous les choux ! ("Mes choux, je vous aime", aux Editions Le Sureau). Hier donc dormait un joli chou blanc dans...
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La fraise, véritablepéché gourmand
Rouge, brillante, odorante, la fraise est un véritable appel à la gourmandise. Variétés Dès le mois de mars, les fraises arrivent sur les étals. Méfiez-vous des grosses fraises d’importation (majoritairement espagnoles), vendues à bas prix, mais sans...
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Idée recette confinement J 15 : pâtes bolognaise... ou presque !
Vous l'aurez tous constaté, les rayons de nos supermarchés sont dévalisés, et en premier lieu celui des pâtes. Peur de manquer, affolement général, panique, de multiples raisons expliquent ces actes parfois déraisonnés. Chez nous comme dans tous les foyers,...
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Penne aux poireaux
Les légumes, c'est bon pour la santé, ... et c'est bon tout court ! Un repas sans légumes me rend de mauvaise humeur. Aujourd'hui, j'ai concocté un plat de saison, rapide et bon, des pâtes aux poireaux. Pour 1 personne (oui, il faut savoir se faire plaisir,...
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Le samedi, c’est hachis !
Le week-end dernier, j’ai mitonné un pot au feu avec paleron, gite et macreuse. Prévoyante, j’ai prévu un peu large pour recycler les restes en hachis. Rien de plus classique me direz-vous. Oui, c’est vrai, mais quoi de plus savoureux qu’un hachis parmentier...
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Soufflés très chocolatés
Le chocolat, en général, fait l’unanimité. Raison de plus pour s’en délecter ! J’ai concocté ce soir des petits soufflés au chocolat. Une recette super rapide, au succès garanti : Pour 4 à 6 soufflés : 4 oeufs 80 g de sucre 180 g de chocolat noir 20 cl...
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C'est bon le Japon !
Envie d’évasion ? Et si, à défaut de partir en voyage, on faisait voyager les papilles ? Si vous aimez la cuisine japonaise, rendez-vous lundi 15 février, à 11 h, pour partir à la découverte de cette gastronomie oh combien renommée ! A l’initiative du...
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Cheesecake aux agrumes
Clémentines, oranges ou citron, les agrumes sont les stars de l’hiver. On les utilise de l’entrée au dessert, et aujourd’hui, j’ai eu envie de les intégrer à un chessecake. En général, ce dessert léger et acidulé fait toujours recette… Pour la pâte :...
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Vive la soupe
Conviviale, chaleureuse, bon marché, elle fait un retour remarqué sur nos tables. Les soirées sont encore un peu fraîches…. Aucune raison donc de s’en priver ! Du côté des soupes industrielles Exit le sachet « poule vermicelle » à dissoudre dans l’eau...
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Crumble aux mirabelles et pommes du jardin
C'est la saison des mirabelles de Lorraine. Et c'est en ce moment qu'il faut en profiter car cette petite prune dorée est éphémère. Nous en avons acheté lors d'une petite escapade en Alsace la semaine dernière. Délicieuse telle qu'elle, je l'adore aussi...
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Ce soir, on reblochonne !
Dans la famille, nous sommes tous de grands amateurs de fromage. Et ce qu'on aime par dessus tout, c'est se régaler de tomme, beaufort ou reblochon lorsque l'on randonne l'été en montagne (ça, c'était notre vie d'avant, mais elle reviendra forcément 😄)....
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30 recettes minceur
Un ouvrage qui décline les trente meilleures recettes minceur. Une large place est laissée aux illustrations, pour que vous puissiez vous rendre compte du résultat. Un ouvrage écrit, testé et réalisé en France, pour correspondre parfaitement à vos goûts...