Rêves à croquer

Au 3è étage du grand magasin, avec une vue sur l’hôtel de ville, voici de quoi se ressourcer après ses emplettes !

Des chefs invités (« friends ») proposent des plats qui vont faire voyager vos papilles, avec une carte qui évoluera au fil des saisons. Certes, on se régale, mais il faut tout de même avoir envie de casser sa tirelire car les prix sont exorbitants ! Comptez un minimum de 15 € pour une petite assiette (on l’aura compris, les portions sont un peu légères)….de quoi craquer pour un dessert de la carte sucré, et là le choix est large et délicieusement difficile : tarte au citron, Paris Brest, chocolat grand cru, éclair. La tarte aux fruits noirs, qui semble toute simple se révèle sublime et cache, sous les myrtilles et les mûres, une préparation à base de rhubarbe et beurre d’amande, avec une délicate touche de réglisse. Fabuleux !

Pâtisseries des Rêves - BHV Marais 3ème étage, 36 Rue de la Verrerie, Paris 4ème