Etudiants, mangez équilibré !

Le constant devenait alarmant ! Selon l’enquête de santé CSA / SMEREP, 43 % des étudiants témoignent ne pas manger équilibré…. 23 % des étudiants ne consomment pas de fruits, 36 % ne mangent pas de légumes et près de 22% ne consomment pas de produits laitiers. D’où l’importance accordée à la 11è édition de Semaine de l’Equilibre Alimentaire, qui se tient du 21 au 25 mars…. Le but ? Apprendre aux étudiants à manger plus équilibré, avec un budget limité. Ainsi, dans les restaurants universitaires, on leur propose de composer un plateau repas équilibré pour seulement 3 €….l’objectif étant de les aider à trouver eux-mêmes les bons aliments. Différents codes couleurs représentant un groupe d’aliments spécifique sont installés tout au long du self : rouge pour la viande, vert pour les fruits et légumes, bleu pour les produits laitiers et brun pour les féculents. Une brochure explicative est remise au début du self-service, pour guider les étudiants dans leur choix et leur donner les clés d’une bonne alimentation tout au long de l’année Arrivé à la caisse, le plateau est disséqué par un animateur qui réalise un vrai bilan…. Les bons élèves ont droit à un petit cadeau (une bouteille d’eau ou un fruit…. Gageons que certains auraient préféré une tablette de chocolat !). Une initiative que l’on pourrait étendre à tous les restaurants d’entreprise !