Salade de fraises et tomates

Le week-end s’annonce encore ensoleillé. Et avec les températures estivales, les fruits et légumes sont en avance ! Tant mieux pour les adeptes des cerises et autres fraises. Justement, je vous propose une salade de fraises… aux tomates cerises. Une recette hyper simple, surprenante, et généralement très appréciée à l’apéritif, en entrée … ou même au dessert, si vous y ajouter une pointe de sucre vanillé.

Pour 4 personnes, il vous faut :

30 tomates cerise

Une douzaine de fraises

1 citron

Quelques feuilles de basilic

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre.

Laver les tomates et les couper en deux. Rincer les fraises, les équeuter et les couper en deux.

Les répartir dans 4 assiettes et arroser de jus de citron. Parsemer de basilic ciselé, saler, poivrer, et arroser d’un filet d’huile d’olive. Servir frais