Y'a de la joie dans le soja !

Je viens de goûter un tout nouveau « snacking » puisque tel est le nom consacré… Il nous vient tout droit du Japon, pays du soja.

Vous l’aurez donc deviné, cette barre (qui ressemble à s’y méprendre à une barre de céréales classique mais s’avère totalement différente) se compose de farine de soja. Mais pas uniquement ! SOYJOY (oui, c’est son nom !) contient également une bonne part de fruits (environ 40%), ainsi qu’un peu de beurre, du sucre, et c’est tout ! Autant vous le dire tout de suite, certains sont plutôt réfractaires. Mais d’autres, dont je fais partie, sont conquis ! Une intense saveur de fruit, un goût peu sucré, une petite note exotique, tout cela est plutôt agréable. Côté nutrition, la barre affiche environ 130 kcal, donc plutôt raisonnable, et est assez rassasiante, ce qui évite de se jeter sur tout et n’importe quoi avant de dîner. Le soja apporte des protéines, et les fruits, des fibres. Entre la version aubépines/baies de goji, orange, fraise, banane, pomme, myrtille ou prune, vous trouverez certainement votre bonheur !