De bon goût !

Les producteurs de mirabelles de Lorraine peuvent se réjouir. Cette année, la récolte a atteint les 12000 tonnes (contre 5000 en 2013) et la qualité était au rendez-vous. Pourtant, ce petit fruit juteux et sucré a bien failli disparaître dans les années...

Voici un fast-good ! Face aux sandwiches riches en graisses et aux desserts trop sucrés proposés dans bon nombre de fast food, Vert Midi se présente comme une excellente alternative. Depuis son ouverture en 2007, Vert Midi se donne des objectifs ambitieux...

Et si on préparait des cookies au goûter ? Certes, il y a plus light, mais il faut savoir se faire plaisir de temps en temps.... Pour 16 cookies environ, il vous faut: 170 g de farine 1 oeuf 100 g de sucre roux 100 g de pépites de chocolat (j'ai opté...

Au 3è étage du grand magasin, avec une vue sur l’hôtel de ville, voici de quoi se ressourcer après ses emplettes ! Des chefs invités (« friends ») proposent des plats qui vont faire voyager vos papilles, avec une carte qui évoluera au fil des saisons....

C'est la pleine saison des courgettes, et leur prix défiant toute concurrence (j'en ai déniché de très belles au marché pour moins d'1,80 € le kg), autant s'en délecter ! Aujourd’hui, je les ai préparées tout simplement poêlées, et accompagnées de torsades...

Amateurs de sorbets et autres desserts glacés, réjouissez-vous ! Une nouvelle enseigne vous attend dans le très « bobo-chic » 6è arrondissement de Paris. Christine Champault a décidé de se consacrer à sa passion, s’est formée et a acheté son matériel...

Si la progression du bio à domicile est une tendance de fond, qu’en est-il dans la restauration ? En réponse aux attentes des consommateurs, les acteurs de la restauration commencent à proposer et à diversifier une offre bio. La restauration scolaire...

En ces temps de (presque !) canicule, profitons des dernières fraises pour concocter un dessert tout léger, tout frais, et régalons nous sans culpabiliser ! A défaut de fraises, on peut évidemment utiliser des framboises…. Fraîcheur de fraises 4 feuilles...

Premier réseau hôtelier en Europe, la Fédération des Logis compte près de 2 600 établissements dans neuf pays (avec en tête, l’Espagne, suivie de la Belgique et de l’Italie). Avec un chiffre d’affaires en progression de 39%, elle se porte plutôt très...

Envie de fraîcheur ? Que diriez-vous d'un millefeuille aux fraises ? Pour 4 personnes préparation : 30 min cuisson : 5 min 30 g de beurre 1 cuil. à soupe de miel 4 feuilles de brick 10 cl de crème liquide 40 g de sucre glace 100 g de fromage blanc 400...