De bon goût !

Cette tradition très gourmande remonte au XIVè siècle. On partageait alors une galette en autant de portions que de convives, plus une, appelée « part du bon Dieu », destinée au premier pauvre qui se présenterait. Aujourd’hui, l’Epiphanie est devenue...

Après les excès des repas de fêtes, reprenons de bonnes habitudes…Quoi de mieux que quelques légumes de saison pour rééquilibrer nos repas ? Voici une petite recette à la fois saine et savoureuse, qui devrait vous remettre sur pied en ce début d’année....

Fleuron de la gastronomie italienne, ce fromage persillé doux et onctueux invite au plaisir gourmand. AOP Reconnu AOP depuis 1996, la fabrication du gorgonzola est strictement règlementée, et seules deux régions, la Lombardie et le Piémont peuvent le...

Généreux, gourmand et roboratif, le pâté croûte signe son grand retour sur nos tables. C’est l’un des plats les plus anciens de notre patrimoine culinaire. Au Moyen-Age, tous les pâtés étaient entourés de croûte, qui faisait alors office de récipient....

Les nutritionnistes n’ont de cesse de nous le répéter, les légumes secs sont bons pour la santé ! Mais en plus d’être sains, ils sont également très savoureux. Preuve en est avec cette recette réconfortante, roborative, … et très savoureuse, que j’ai...

S’il s’est considérablement banalisé, le saumon fumé reste incontournable dans les repas de fête. Le choisir La grande majorité du saumon consommé en Europe provient de Norvège. Les fermes d’élevage intensif sont souvent pointées du doigt, accusées d’élever...

Joliment dénommée « boursette » ou « galinette », cette petite salade produite principalement dans la région nantaise nous accompagne tout l’hiver. Des cultures « en planches » La mâche est historiquement liée au terroir nantais et 90% de la production...

Si vous êtes amateur de gastronomie italienne, ne manquez pas d’aller faire un tour sur le nouveau site de vente en ligne www.italiamore.fr. Vous aurez tout à y gagner, car ici, ce sont des petits producteurs passionnés qui sont mis en avant. Beaucoup...

Par ce temps froid et humide, rien de tel qu’une bonne soupe maison, et de saison. C’est justement le grand retour des légumes « oubliés » (qui ne le sont plus tant que ça…), et potiron, potimarron, scorsonères et autres cerfeuils tubéreux colorent les...

Depuis plus de 60 ans, SEB nous accompagne dans nos cuisines. De la célébrissime cocotte minute à la yaourtière en passant par la centrifugeuse, les innovations ont marqué son histoire. Avec le lancement de sa démarche « Nutrition Gourmande », Seb souhaite...