De bon goût !

Légumes printaniers par excellence, ils nous séduisent par leur délicatesse et leur tendreté. Achat et conservation Fèves et les petits pois doivent avoir une cosse bien ferme, sans tâche et d’un beau vert brillant. Fuyez les cosses jaunies ou flétries,...

C'est la pleine saison des asperges. Comme celle des cerises, elle est plutôt courte, alors c'est maintenant qu'il faut en profiter ! Je les adore simplement cuites à l'eau bouillante ou mieux, à la vapeur, et servies avec une sauce légère au fromage...

Si les algues sont traditionnellement associées aux cultures asiatiques, elles commencent aussi à séduire les Français. Lieux de production Les algues sont consommées en Asie depuis des siècles et aujourd’hui, la Chine reste le premier producteur mondial...

Jusqu’au 18 mai, la Fête du Pain met à l’honneur cet aliment symbolique qui accompagne tous nos repas. Cette année, les 32 000 boulangers du territoire célèbrent la fameuse « baguette de tradition française » via des animations, colloques et autres manifestations....

Le nom à lui seul est un appel à la gourmandise….. « Le jardin délices et merveilles » vient de faire son entrée à Paris ! Situé dans un quartier du plus grand chic, juste à côté du célèbre boucher Hugo Desnoyer et en face d’un traiteur estampillé Meilleur...

Savoureuse, économique et facile à cuisiner, la sardine a vraiment tout pour plaire. Un poisson bleu Très abondante dans les mers tempérées d'Atlantique Nord, de Méditerranée et du Golfe de Gascogne, la sardine est un petit poisson reconnaissable à son...

Vous connaissez le slogan… « Salakis, au bon lait de brebis » ! Il va falloir maintenant compter avec un nouveau produit, le grillis. Kesako ? Un fromage, toujours au lait de brebis, à déguster chaud, et inspiré d’une recette traditionnelle des rives...

Subtilement acidulée , la rhubarbe est un délice de printemps à redécouvrir. Acheter et conserver Seules les tiges de rhubarbe sont comestibles (les feuilles, riches en acide oxalique sont toxiques). Choisissez-les rigides, cassantes et sans tache. Un...

La Mayenne, vous connaissez ? Oui, ce petit département situé aux portes de la Bretagne ! Méconnu, quelque peu délaissé (voire dénigré, il faut bien le dire…), il mérite pourtant que l’on s’y intéresse de près. Bucolique, simple, authentique, la Mayenne...

Vous connaissez « Les 2 vaches », ces produits laitiers bio .. et rigolos ? Et bien sachez que la gamme vient de s’agrandir avec de nouveaux yaourts à 0% de matière grasse. Légers donc, mais nullement dénués de goût. Preuve en est avec le yaourt nature...