De bon goût !

Enfin, l’été est là ! Envie d’une petite salade toute fraîche ? Et pourquoi pas des carottes ? Mais attention, pas les banales carottes râpées de la cantine. Non, cette salade est bien plus que ça : des parfums venus d’ailleurs, une fraîcheur très agréable,...

Petite révolution dans le monde de la cuisson ! Albal, déjà numéro 1 sur le marché des sacs cuisson, lance une innovation : le sac cuisson à la fois utilisable au four traditionnel et au micro-ondes....innovation que je viens donc de tester. Le principe...

Après avoir été menacé dans les années 1990 et 2000, le thon rouge est aujourd’hui à nouveau bien présent dans nos eaux et les chercheurs se disent optimistes quant au devenir des stocks. Grâce à l’implication de toute une filière et la mise en place...

Décidément, Tupperware n’en finit plus de nous étonner et de nous séduire ! La célèbre marque de vente à domicile vient de nous concocter un nouveau produit, le « hachoir Adaptachef ». Dans sa volonté de surfer sur la vague du « fait maison » et toujours...

Malgré le temps quelque peu automnal de ces derniers jours, il faut bien se rendre à l’évidence, nous sommes en été ! Confirmation sur les étals de nos marchés, courgettes, nectarines, abricots et autres melons arrivent en force. Pour se consoler de ce...

Lundi 30 juin se tenait à Paris la première édition du prix des « Epicures du Monde de l’Epicerie Fine » organisé par le magazine professionnel du même nom… Pendant qu’au premier étage, le jury (composé d’épiciers fins, chefs et journalistes) accueillait...

Connaissez-vous le petit gris de Rennes ? Non, il ne s’agit pas d’un escargot…. mais d’une variété de melon très parfumée et particulièrement goûteuse. J’ai découvert cette petite pépite grâce à Sylvain Guillemot*, chef doublement étoilé, et ancien second...

L’heure des soldes a sonné ! Marre de la bousculade, de jouer des coudes au milieu de la foule pour attraper ce petit haut qui vous irait si bien ? Et si vous faisiez une petite pause ? Le café libanais Liza des Galeries Lafayette arrive à point nommé...

Après la restauration en avion, prenons le train.... Les débuts du wagon restaurant La première voiture-restaurant a été mise en service en 1868, par Pullman aux Etats-Unis. Moins de dix ans plus tard, elle arrive en Grande Bretagne, avant de se propager...

L'été est bien là, et avec lui une envie de plats légers et vitaminés. Voici une salade toute fraîche et ultra rapide, à déguster un soir d'été. Prenez une feuille de chêne rouge ou verte, c'est selon, et lavez-la soigneusement avant de l'essorer. Faites...