De bon goût !

--- NOUVELLE ÉDITION --- La courgette mérite-t-elle sa réputation de légume fade sans intérêt ? Courgettes, je vous aime... apporte passionnément la preuve du contraire ! De l'entrée au dessert, Béatrice Vigot-Lagandré propose ici plus de quatre-vingts...

Enfin le livre de cuisine de référence pour les familles qui connaissent un problème d'allergie. Souffrir d'allergies alimentaires oblige à surveiller son alimentation ou celle de ses enfants de manière extrêmement rigoureuse. Cela ne signifie pas pour...

Préparer une pâte à tarte en 2 minutes, râper des carottes en un clin d’œil ou presser 1 kg d’oranges en deux temps trois mouvements… Le robot multifonction est un allié de choix et apporte un précieux gain de temps. Encore faut-il faire le bon choix...

Manger sainement sans manger triste, c'est possible ! Vous vous sentez un peu perdu dans les notions de calories, vitamines, minéraux ou antioxydants ? Ce livre est fait pour vous. Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire et auteur de nombreux livres...

Faites entrer l’Asie dans votre assiette ! L’ouvrage se compose de deux parties : . 60 produits d’Asie et une foule de conseils pour les cuisiner. Comment cuire le riz Gluant ? déguster des châtaignes d’eau ? Cuisiner les perles de tapioca ? L’essentiel...

L’omelette, un plat universel, a priori tout simple… qui nécessite pourtant dextérité et maîtrise de la cuisson. Mais au fait, d’où vient-elle ? Et que faut-il pour réussir une omelette parfaite ? Faut-il battre les œufs à la fourchette ou au fouet ?...

Madeleines, brownies, clafoutis, autant de petites douceurs dont le nom seul suffit à nous émoustiller les papilles. Car les occasions ne manquent pas : goûter d’anniversaire, gâteau du dimanche, petite douceur de l’après-midi ou fêtes de fin d’année,...

Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire. Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd'hui très « tendance ». Les chefs n'hésitent plus...

Les beaux jours reviennent, les températures sont agréables et l’envie de vivre à l’extérieur se fait sentir. Simple et convivial par excellence, le barbecue fait l’unanimité et plaît aussi bien aux enfants qu’aux plus grands. Vous trouverez dans cet...

Quoi de plus savoureux qu'une belle salade croquante au cœur de l'été, un gratin de cèpes bien doré ou un velouté de chou-fleur réconfortant en plein hiver ? Cet ouvrage rassemble quelques-unes des meilleures recettes publiées dans la collection « Je...