De bon goût !

Cette année, Delacre fête ses 120 ans. Et oui, c’est en 1891 que Charles Delacre, chocolatier passionné, a ouvert sa 1ère boutique à Vilvoorde, en Belgique. Il développe des biscuits enrobés de chocolat pour accompagner café et thé… Peu à peu, l’assortiment...

Vous connaissez mon goût pour les produits de saison…. En ce moment, les asperges sont à la fête ! Blanches, violettes ou vertes, c’est maintenant qu’il faut en profiter. … Donc, on en profite. Hier, j’ai eu l’idée de garder les pointes pour les manger...

Vous connaissez les MOF, ce titre prestigieux créé en 1929 et qui « regroupe exclusivement des lauréats ayant reçu le diplôme de "Un des Meilleurs Ouvriers de France"… On connaissait les MOF boulangers, chocolatiers ou cuisiniers…. Pour la première fois...

Après le risotto surgelé, voici le risotto printanier ! Certes, les plats préparés rendent de fiers services, mais avouons-le, rien ne vaut un bon petit plat maison, non ? C’est la pleine période des légumes nouveaux, alors profitons-en ! Voici une recette...

Le snacking ne cesse de se développer. Et la grande tendance du moment, ce sont les fameuses box. Tout le monde s’y met, et on l’on trouve le meilleur comme le pire, il faut bien l’avouer ! Certes, ces fameuses petites boîtes peuvent rendre service, mais...

La saison des fraises va bientôt battre son plein. Quel rapport avec les cannelés me direz-vous ? Et bien justement, il se trouve que ce week-end, nous avons cueilli les premières fraises …. A la Ferme de Viltain, pour ne pas la citer. Et pour les accompagner,...

Je viens de goûter un tout nouveau « snacking » puisque tel est le nom consacré… Il nous vient tout droit du Japon, pays du soja. Vous l’aurez donc deviné, cette barre (qui ressemble à s’y méprendre à une barre de céréales classique mais s’avère totalement...

Substances naturelles ou synthétiques, les édulcorants procurent un goût sucré quasiment sans apporter de calories. Zoom sur les principaux substituts présents sur le marché. Stevia C’est la grande nouveauté du moment ! Petit arbuste originaire d’Amérique...

Faire le marché ce week-end était un plaisir : rhubarbe, fraises (encore très chères, attendons un peu !…), petits pois, asperges, oignons nouveaux. J’ai fait le plein de petits légumes, mis la famille à contribution (écosser les petits pois, c’est plutôt...

Je vous ai déjà parlé des restaurants EXKI…. Voici une nouvelle occasion d’évoquer ce spécialiste de la restauration rapide de qualité, puisque la marque fête ses 10 ans. Un concept en pleine forme puisque Exki est désormais présent dans 4 pays, avec...