De bon goût !

Cette fois c'est sûr, le printemps est arrivé. ... et avec lui l'envie de sortir la plancha du placard. Voici la recette que j'ai proposée pour le déjeuner : 600 g de calamars huile d'olive 4 poireaux 1 gousse d'ail 5 cl de crème 1 pincée de piment d'Espelette...

Certes, le printemps est là, mais sur les marchés (enfin, les rares qui subsistent), on trouve encore quelques cucurbitacées. Je les adore (et je les ai célébrés dans mon livre "potirons, potimarrons je vous aime"), et ma préférence va sans doute au potimarron,...

Après le pain, la quiche ! Oui mais voilà, je n'avais plus assez de beurre pour faire une pâte brisée. La solution ? Le pain de mie, pour une quiche revisitée, et rapide à préparer (même si en ce moment, du temps, on en a...) Bref, j'ai tapissé un moule...

Aujourd'hui, une petite recette de pain ! En fouillant dans mes placards, j'ai retrouvé , outre de la farine de blé T 65 (parfaite pour le pain tradition), de la farine de riz et de petit épeautre. Quoi de mieux pour concocter un pain maison ? Voici la...

Nouvelle idée de recette du placard en cette période un peu difficile. Je vous propose aujourd'hui les petits rouleaux fraîcheur au pain de mie (une denrée qui se fait rare elle aussi parfois dans les rayons de nos supermarchés !) 4 tranches de pain de...

Vous l'aurez tous constaté, les rayons de nos supermarchés sont dévalisés, et en premier lieu celui des pâtes. Peur de manquer, affolement général, panique, de multiples raisons expliquent ces actes parfois déraisonnés. Chez nous comme dans tous les foyers,...

En ces jours difficiles, il est plus que jamais utile de faire les fonds de placard et de cuisiner tous les produits bien rangés dans nos caves et cuisine. Hier, j’ai justement retrouvé un sachet de haricots blancs (Marque Repère pour ne pas la nommer)...

En ces temps de confinement, on a tous envie de se réconforter. Oui mais voilà, il n’est pas toujours aisé de s’approvisionner en fruits, légumes, produits frais. Alors j’ai concocté cette quiche avec ce qu’il me restait au frigo avant d’essayer de trouver...

En ce week end automnal, j'ai eu envie de proposer un petit goûter réconfortant. Pour accompagner une compote pomme/coing (oui, c'est bien l'automne!), j'ai pensé aux cannelés. Seul impératif: la pâte doit reposer plusieurs heures (c'est l'assurance d'un...

La saison des figues bat son plein. Pour moi, la figue est un vrai petit péché mignon. Je m'en régale dès la fin de l'été.... et cette année, j'ai eu la chance de pouvoir en cueillir dans le jardin de la voisine ! Délicieuse telle qu'elle, juteuse et...