De bon goût !

Surprise du 1er janvier : voici une tomate cerise qui a muri lentement et longuement sous le soleil de notre véranda... Nous nous sommes délectés de nos tomates "maison" depuis la fin de l'été. Celle-ci était la dernière (ou plutôt la première de 2019...

La préparation des repas de fin d'année peut parfois virer au casse-tête. Comment faire à la fois original, festif, simple à préparer dans être trop onéreux ? Entre les huîtres et la volaille farcie, j'ai eu l'idée cette année, de proposer des mini potimarrons...

Si je suis plutôt adepte du thé au petit déjeuner, j’apprécie une petite pause café dans la journée, ou après le repas. Et mieux encore qu’un expresso, j’aime savourer un café filtre. Melitta vient justement de remettre au goût du jour de jolie porte-filtres...

J’avais déjà eu l’occasion de tester quelques salades, bagels et autres piadines chez DS Café… et en ce début d’hiver quelque peu froid et humide, je vous conseille d’aller tester les plats chauds. Savoureux et réconfortants, ils semblent déjà avoir conquis...

Après le chou fleur rôti, place au céleri rave ! Forte de mes expériences préalables je me suis donc lancée dans la cuisson de la boule de céleri au four, histoire de changer du sempiternel céleri rémoulade ou de la purée. Le principe reste le même :...

Marre des baguettes trop blanches, trop vite fermentées, pas assez cuites ? Foncez chez Sain ! Dans cette petite boulangerie qui vient d’ouvrir rue Marie et Louise (Paris 10) on sait faire du bon pain. Anthony Courteille, chef cuisinier et boulanger de...

Finis les légumes bouillis, place aux légumes rôtis ! La tendance ne fait que croitre depuis quelques années, et c’est tant mieux … car leur saveur est bien mieux préservée voire sublimée. Vous connaissez certainement le chou fleur au four, qui connait...

En purée (avec un petit volcan au milieu pour y verser le jus de poulet !), en gratin, en frites, la pomme de terre, c’est bien simple, on l’adore ! Elle reste d’ailleurs l'un des aliments de base en France, et l’un des plus appréciés. Selon une récente...

Non, vous ne rêvez pas, il s’agit bien d’une photo prise en ce frileux mois de novembre ! Ce magnifique basilic s’épanouit à merveille … dans ma véranda. Il faut croire qu’il s’y sent très bien. En tous cas, il embaume toute la pièce et parfume mes salades...

Si l’automne, ses soirées sombres et son temps gris vous dépriment, foncez à la Ferme de Longchamp ! Ce magasin pas comme les autres est un ravissement pour les yeux et les papilles. A sa tête, Atef Barbouche, pâtissier de formation, fils de primeur…....