De bon goût !

Maillon essentiel de la conservation des aliments, le réfrigérateur trône en bonne place dans toutes les cuisines. Et pourtant, trop souvent, on connaît mal son mode de fonctionnement, les précautions à prendre et les bonnes règles d’usage. A commencer...

Le Sial (Salon International de l’Alimentation) ouvrira ses portes le 17 octobre prochain à Villepinte. Avec plus de 5600 exposants venus de 105 pays différents, c’est LE rendez-vous incontournable de l’agro-alimentaire, la référence de l’innovation,...

Cela ne vous aura certainement pas échappé, depuis quelques semaines maintenant, et à grand renfort d’annonces médiatiques, TF1 a lancé SON émission culinaire culte ! Devant le succès de « Top Chef » ou « Un dîner presque parfait », TF1 se devait de réagir....

Cultivé depuis plusieurs milliers d'années, l'ail est originaire d'Asie centrale. Au fil du temps, les civilisations se sont succédées et l'ont toutes autant apprécié. Aujourd hui, utilisé la plupart du temps avec parcimonie, il n'a aucune incidence sur...

Aujourd’hui, le « fait maison » a le vent en poupe. Après les machines à pain, les sorbetières, les machines à pâtes et autres robots multifonctions, les yaourtières rejoignent le devant de la scène. Il faut dire que faire ses yaourts soi-même compte...

« Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. » Tout le monde connaît cette recommandation, véritable slogan qui s'affiche partout. Mais au quotidien et en pratique, comment y parvenir ? Un jus de fruit, une sauce tomate constituent-ils...

Béatrice Vigot-Lagandré, auteur de nombreux ouvrages de cuisine, et Corinne Dejean, diététicienne spécialiste du sport, conjuguent ici leurs compétences pour fournir aux sportifs un ouvrage avant tout pratique. 70 Recettes pour sportifs donne les clés...

Voici une recette de tarte, ou plutôt une quiche, qui fait toujours son petit effet sur les invités. Il vous faut : 600 g de brocolis 3 œufs 5 cl de lait 10 cl de crème 50 g de comté 1 pâte brisée PUR BEURRE ! 150 g de bacon ou jambon fumé sel, poivre...

Il y a du nouveau au rayon des huiles ! Votre regard va sans doute être attiré par une nouvelle figure présente sur les bouteilles Lesieur « Fleur de Colza » …. Sur chaque étiquette est représenté le visage d’un jeune agriculteur. Installé en Eure et...

J’adore les œufs ! Economiques (1 boîte de 6 dépasse rarement les 2 € et permet de nourrir plusieurs personnes !), pratiques, à la fois nourrissants et pleins de bienfaits nutritionnels, ils se glissent partout en cuisine, de l’entrée au dessert. Voici...