De bon goût !

Ce week end, mon réfrigérateur regorgeait de produits laitiers (St Moret, fromage blanc, crème…) approchant leur DLC… Je les ai donc cuisinés en tarte au fromage blanc au citron….. En voici la recette : 200 g de pâte brisée 300 g de fromage blanc 200...

Lancée il y a maintenant 10 ans par David Branet, DS Café (D pour David et S pour Sandra, les 2 fondateurs !) vient d’ouvrir un nouveau restaurant au sein du centre commercial Beaugrenelle (Paris 15). L’enseigne s’impose aujourd’hui comme l’une des références...

Il ne vous aura pas échappé que samedi, nous fêtons la St-Patrick. Quel joli prétexte pour savourer quelques spécialités irlandaises. Si vous êtes à Paris, ne manquez pas de vous rendre chez Désirée dans le 11ème arrondissement, pour un brunch « green...

Je me suis rendue en Allemagne il y a quelques jours... et qui dit voyage, dit découverte ou redécouverte des spécialités gastronomiques locales ! A Stuttgart où nous avons séjourné, elles ne manquent pas. Dans ce Land du Baden-Wurtemberg, le fleuron...

Après la mode du chou fleur rôti, voici venue celle du céleri ! Si vous êtes un peu las du céleri rémoulade ou de la purée pomme de terre/céleri.... et que vous avez un peu de temps (oui, la cuisson est un peu longuette!), tentez le céleri rôti lentement...

Je viens de découvrir deux belles nouveautés chez Jardin Bio : le « pur jus citron orange » et le « pur jus citron bergamote ». Deux déclinaisons très fruitées qui se plaisent aussi bien en version salée que sucrée. Avec elles, tout est permis : boissons,...

Né près de Lyon, capitale de la gastronomie s’il en est, Michael obtient son CAP de cuisine et travaille à Londres avant de revenir à Roanne. Attiré par le sud de la France, il exerce ses talents à Céret avant de poser ses valises au Carasol où il exerce...

Quoi de plus réconfortant qu’un petit soufflé en cette période hivernale ? Avec des restes de fromage, et du fromage blanc, je l’ai préparé en un rien de temps ! Pour 4 à 6 soufflés : 4 oeufs 100 g de fromage blanc 0% 50 g de fromage (emmental, comté,...

Les connaisseurs gourmets et gourmands savent qu’à Versailles, la rue de Satory regorge de bonnes adresses. Chacun y trouve son bonheur, entre la cuisine bistronomique, les pizzerias, les crêperies ou les restaurants asiatiques. Saluons l’arrivée d’un...

Quoi de plus banal qu'une tarte aux pommes, me direz-vous ! Certes, mais elle est toujours très appréciée et si réconfortante quand l'automne arrive. Pour celle-ci (ou ce qu'il en reste....voyez ci-dessous), j'ai préparé une pâte sucrée et utilisé des...