Du nouveau chez Jardin Bio

Je viens de découvrir deux belles nouveautés chez Jardin Bio : le « pur jus citron orange » et le « pur jus citron bergamote ». Deux déclinaisons très fruitées qui se plaisent aussi bien en version salée que sucrée.

Avec elles, tout est permis : boissons, vinaigrettes, marinades, assaisonnement… les possibilités sont infinies.

Je viens justement d’essayer la version à la bergamote sur un filet de truite  : quelques gouttes associées à un peu d’huile d’olive et d’herbes du jardin, et le tour est joué.

Essayez-les également pour faire mariner des filets de poulet :

4 filets de poulet

5 cuil. à soupe de Pur jus citron Bergamote

5 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à café de miel

1 morceau de gingembre frais haché

2 gousses d’ail

1 pincée de fleur de sel

Dans un bol, mélanger le Pur jus citron Bergamote et l’huile d’olive, puis ajoutez le gingembre, le miel, l’ail et le sel. Arrosez les filets de poulet avec cette marinade, couvrez et placez au frais pendant 3h, en retournant les filets 1 fois pour bien les imprégner de marinade.

Faites chauffer une poêle et faites cuire les filets de poulet 5 min de chaque côté en les arrosant d’un peu de marinade.

Accompagnez de crudités.

Pur Jus Citron Bergamote Jardin BiO, PMC : 2,45 € - 25 cl

Pur Jus Citron Orange Jardin BiO, PMC : 2,45 € - 25 cl

En vente en grandes et moyennes surfaces et sur www.leanatureboutique.com