Une nouvelle adresse gourmande à Versailles

Publié le 5 décembre 2017 par Béatrice Vigot-Lagandré

Les connaisseurs gourmets et gourmands savent qu’à Versailles, la rue de Satory regorge de bonnes adresses. Chacun y trouve son bonheur, entre la cuisine bistronomique, les pizzerias, les crêperies ou les restaurants asiatiques. Saluons l’arrivée d’un petit nouveau, le Positive Café…. Pas si nouveau que ça finalement car cette nouvelle adresse arrive dans la continuité du « positive juice bar », juste en face ! Odette et Tristan Montvenoux, qui avaient ouvert le premier bar à jus bio de Versailles se sont sentis un peu à l’étroit dans leur échoppe et ont décidé d’ouvrir un « vrai » restaurant, où l’on vient se régaler d’une cuisine fraîche, bio, et essentiellement végétarienne.

crédit photo : Juan F. Barriga - Positive Café

Au déjeuner, Positive Café propose une carte « cantine healthy », avec salades, jus, plats et desserts à déguster sur place ou à emporter. Le soir, le lieu devient un restaurant à l’ambiance cosy où l’on vient manger des rouleaux de printemps aux légumes, un burger veggie (à base de pois chiches) ou un moelleux au chocolat accompagné de crème chantilly vegan. Pas de panique, les « non végétariens » trouveront aussi leur bonheur avec quelques plats à base de poisson (thon et saumon notamment).