Idée recette confinement J16 : petits rouleaux fraîcheur

Nouvelle idée de recette du placard en cette période un peu difficile. Je vous propose aujourd'hui les petits rouleaux fraîcheur au pain de mie (une denrée qui se fait rare elle aussi parfois dans les rayons de nos supermarchés !)

4 tranches de pain de mie

12 noisettes

2 cuil. à soupe de fromage blanc

quelques feuilles de salade

5 radis

sel, poivre

Rincez et essorez les feuilles de salade puis taillez-les en lanières. Lavez les radis et coupez-les en rondelles. Cassez les noisettes et concassez-les.

Etalez les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, de façon à obtenir des tranches ultra fines.  Tartinez-les de fromage blanc puis parsemez de noisettes, de salade et de radis. Salez, poivrez et roulez les tranches de pain de mie sur elles-mêmes.

Découpez-les en 4 rouleaux, maintenez avec des piques en bois et placez au frais jusqu'au moment de servir.