La Tang Book

Faites entrer l’Asie dans votre assiette !

L’ouvrage se compose de deux parties :

. 60 produits d’Asie et une foule de conseils pour les cuisiner. Comment cuire le riz Gluant ? déguster des châtaignes d’eau ? Cuisiner les perles de tapioca ? L’essentiel pour choisir, préparer et adopter ces ingrédients qu’on trouve dans les rayons exotiques.

. 70 recettes simples au parfum d’Asie aussi simples qu’originales. De la salade de papaye verte à la mousse au fruit du dragon, en passant par des currys, raviolis chinois, woks de légumes ou soupes, des recettes faciles pour découvrir des nouvelles saveurs et cuisiner « à l’asiatique ».

De très belles photos appétissantes.

176 pages

Editeur : Larousse