De bon goût !

Tendre, goûteux et délicat, l’agneau n’est jamais aussi savoureux qu’au printemps. Question de choix Petit de la brebis, l’agneau doit être âgé de moins de 300 jours pour pouvoir porter cette appellation (au-delà, il devient « mouton »). L’agneau de boucherie...

Verte, blanche ou violette, l’asperge est un délice printanier à ne manquer sous aucune prétexte ! Culture L’asperge est une plante qui se plait dans les sols sablonneux, d’où la production particulièrement importante dans les départements des Landes...

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ??? La question est récurrente…. Et si on concoctait un plat simple, savoureux, rapide, avec quelques produits « du placard » ? J’avais justement un reste d’épinards cuits, des œufs, de la crème…. Bref, de quoi concocter...

Ouvert en Janvier dernier, Cap Breton mérite que l’on s’y intéresse de près ! Ce nouveau concept de crêperie situé rue Godot de Mauroy dans le 9ème arrondissement de Paris, dénote déjà dans sa déco : ici point de tables en bois, de petits carreaux rouges...

Dégustées en famille, au restaurant ou grignotées en « snacking », dans la rue, les frites restent synonymes de plaisir. Une invention belge ou française ? Difficile de savoir qui a eu la géniale idée d’inventer cette préparation. Certains historiens...

Comment ça, vous n’aimez pas les brocolis ? Gageons qu’avec cette recette, vous allez changer d’avis ! J’avais justement quelques bouquets de brocolis cuits à la vapeur qui n’attendaient qu’une chose, se marier avec fromage, œufs et crème onctueuse…....

Envie de siroter un petit thé dans une ambiance cosy ? Rendez-vous chez Tea By Thé, un « salon boutique » idéalement situé place du Palais Royal, à deux pas du musée du Louvre. A l’heure du petit déjeuner, de la pause de midi ou pour un goûter gourmand...

Conviviale, chaleureuse, bon marché, elle fait un retour remarqué sur nos tables. Les soirées sont encore un peu fraîches…. Aucune raison donc de s’en priver ! Du côté des soupes industrielles Exit le sachet « poule vermicelle » à dissoudre dans l’eau...

Véritable monument de notre patrimoine gastronomique, le roquefort mérite bien son surnom de « roi des fromages ». Un des plus anciens fromages connus Si le roquefort semble avoir déjà existé dès l’Antiquité, ce n’est qu’au Moyen Age qu’on en trouve trace...

C’est la saison du kiwi ! Ultra vitaminé, je l’aime aussi bien au petit déjeuner, dégusté « à la coque » qu’en fin de repas, seul, en salade de fruits, … ou façon pannacotta. Un recette express que je réalise selon mes envies du moment, avec du lait de...