De bon goût !

Sa forme arrondie et sa belle couleur orangée sont un véritable appel à la gourmandise. La saison du kaki bat son plein, c’est le moment de s’en régaler. Astringent ou ferme Les kakis se divisent en deux grandes variétés, les kakis à chair astringente,...

Voici un petit nouveau au rayon frais ! Sans additif, ni conservateur, ni gluten, ce steak 100% végétal se révèle être une bonne alternative à la viande. Riche en protéines et en fibres, il associe légumes mi-séchés et grillés, protéines de pois, huile...

Reconnu AOC depuis 1958, ce fromage phare du terroir jurassien dévoile une belle richesse aromatique. On l'adore ! Élaboré artisanalement dans des « fruitières » (fromageries de village), le comté AOP est fabriqué avec du lait cru issu de vaches de races...

Voici une recette rapide, de saison évidemment, idéale pour un dîner léger. Les enfants adorent… 400 g de brocolis 1 petite courgette 4 œufs 2 cs de crème liquide 1 cs de purée de noisette 2 cs de fécule 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Couper...

En cette fin octobre, le chocolat est à l’honneur à Paris, où il tient salon. Cette année, ce sont près de 250 exposants venus des quatre coins de France, mais aussi de Belgique, de Suisse, du Vietnam ou du Japon qui sont attendus. Défilé de robes en...

C’est la journée de la lutte contre le gaspillage ! Saviez-vous que nous jetons chaque année 20 kilos de nourriture … et que 7 kg de produits sont encore sous emballage ? Face à ce fléau, il faut agir ! Alors que le gouvernement lance un plan anti-gaspi,...

On en a tous dans notre frigo… Economiques, pratiques, nourrissants, pleins d’atouts nutritionnels, les œufs sont souvent au menu chez moi. C’est bien simple, je les adore ! A la coque, en omelette, en soufflé, brouillés ou sur le plat, ils se prêtent...

Si vous habitez près d’Orléans, je vous invite à venir à la librairie Chapitre, samedi 12 octobre… pour venir découvrir mes livres de recettes ! Chapitre m’accueille chaleureusement dans ses locaux pour mettre en valeur la collection « … je vous aime...

Bonne Maman, vous connaissez bien sûr? Et bien si vous habitez Paris ou sa région, allez jeter un œil, jusqu’au 12 octobre, dans sa « cuisine éphémère », 19 rue Palestro dans le 2ème arrondissement de Paris. La célèbre marque de gâteaux, yaourts et desserts...

Je vous parlais récemment du potiron, légume qui va nous accompagner durant tout l’automne et l’hiver. Voici une idée pour le cuisiner autrement : Saumon grillé, mousseline de potiron et de carottes Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn...