De bon goût !

Autrefois points névralgiques des villages, les bistrots sont aujourd’hui de moins en moins nombreux…. mais prennent aussi un nouveau visage. La lente disparition des bistrots Il y a encore quelques années, chaque village avait son ou ses bistrots, où...

J’aimerais vous faire partager une recette de cramique (cette fameuse brioche originaire du nord) que j’ai trouvée dans un livre 100% chti ! Pour environ 6 personnes 450 g de farine 2 œufs + 1 jaune 15 cl lait 100 g de beurre 40 g de sucre 50 g de raisins...

Une idée de recette express pour ce soir ? Facile, avec quelques restes piochés ici et là dans le frigo et les placards….Il me restait donc des filets de truite et de colin dans le congélateur. Avec quelques autres ingrédients, j’ai concocté des petits...

C’est reparti pour une nouvelle édition de la Fête du pain. Dès lundi, et jusqu’au 17 mai, les boulangers et le pain seront à l’honneur. Cette 20è édition aura pour thème les enfants, véritables porteurs d’avenir et consommateurs de demain ! Nos petits...

En quête de nouvelles saveurs ? Allez faire un tour du côté d’Arts et Métiers, dans le 3è arrondissement de Paris, où une belle adresse vous attend. Ouverte en décembre, Alma (pour Alexandre et Norma) propose le « kürtos », spécialité tout droit venue...

Que faire avec quelques fruits un peu trop mûrs et des biscuits un peu ramollos ? Un triffle express ! Epluchez et épépinez 2 poires et une pomme puis coupez-les en dés. Faires les cuire une dizaine de minutes dans une poêle beurrée, avec un sachet de...

A l’approche des beaux jours, rien de tel qu’un thé au jardin…. Masi pas n’importe lequel ! Si vous voulez faire une petite folie, rendez-vous au Prince de Galles pour une pause gourmande du plus grand chic. Imaginée par la chef Stéphanie Le Quellec,...

Au marché, dans les restaurants, sur internet ou dans les magazines, le terroir revient en force. Pourquoi un tel engouement ? Crises sanitaires, plats industriels peu recommandables, malbouffe,…. Peu à peu, les Français perdent confiance dans l’origine...

En ce moment, les restaurants Exki proposent une salade à base de quinoa belge (c’est mieux pour l’empreinte carbone) et de petits légumes. Baptisée « La Bruyère », cette salade a vraiment tout pour plaire et associe les saveurs et les textures, est multi...

Ce week-end, j’ai eu envie de changement ! Pour mettre un peu de piquant au menu, j’ai concocté des petits rouleaux de printemps à ma façon…. Et avec ce que j’ai trouvé dans le frigo, à savoir truite fumée, mâche, carottes et sauce soja. Vous voulez la...