De bon goût !

Au menu aujourd'hui, une recette anti gaspi. Comme je ne peux plus aller au marché depuis le confinement, le marché vient à nous ! Je me suis fait livrer à plusieurs reprises quelques fruits et légumes produits sans traitement chimique dans les Yvelines....

Impossible lorsqu'on doit nourrir enfants et ados d'échapper au cordon bleu. Oublions les produits industriels bourrés de gras et d’additifs très peu recommandables, et cuisinons ! 4 fines escalopes de poulet 2 tranches de jambon 50 g d'emmental 1 œuf...

Que diriez-vous d'une quiche aux légumes de printemps ? Elle a l'avantage de pouvoir se préparer avec les légumes de votre choix (ou plutôt ce que vous aurez sous la main). C'est parti ! Pour la pâte 100 g de farine de blé 80 g de farine complète d'épeautre...

Jamais les Français n'auront autant exercé leur talent d'apprentis boulangers en ces durs temps de confinement. Je ne déroge pas à la règle (il faut dire que ça occupe...), et pour accompagner notre salade verte hier soir, j'avais préparé des petits pains...

Connaissez-vous l’œuf nuage (ou cloud egg) ? Il a joué la star sur les réseaux sociaux pendant de nombreux mois... et l'on comprend pourquoi. Facile à faire, économique, beau et bon, il a vraiment tout pour plaire. Hier soir, je pensais faire des œufs...

Au menu aujourd'hui, des röstis, autrement dit des galettes de pommes de terre. Il vous faut : 5 pommes de terre 1 petit oignon 1 oeuf 1 cuil. à soupe de Maïzena 1 pointe de noix de muscade 20 g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pelez...

Envie de réconfort en ce 5è week-end de confinement ! J'ai concocté un gâteau très moelleux à la crème de marrons. Oui, c'est riche, mais en ce moment, ça fait un bien fou ! Pour 3 à 4 personnes 2 œufs 100 g de crème de marrons (en provenance de Corse)...

Restons sur les basiques tant appréciés des enfants et ados. Aujourd'hui donc, ce sera pizza ! Et comme on a tout notre temps pour la faire, on ne s'en prive pas... Pour la pâte : 250 g de farine (j'ai opté pour 100 g de farine d'épeautre complète et...

Je ne vous apprendrai rien en disant qu'il est parfois difficile de faire accepter fruits, légumes, poisson aux enfants. Leur rêve , manger à chaque repas burger, pizza , lasagnes....de préférence industriels. J'ai donc décidé de leur proposer aujourd'hui,...

Confinement oblige, je ne peux plus aller au marché, ce qui me chagrine au plus haut point. Heureusement, j'ai trouvé une solution : m'approvisionner auprès de Loïc Gindre, maraîcher dans les Yvelines (et habituellement présent sur le marché Notre Dame...