Idée recette confinement J 36 röstis et petite salade verte
Au menu aujourd'hui, des röstis, autrement dit des galettes de pommes de terre. Il vous faut :
5 pommes de terre
1 petit oignon
1 oeuf
1 cuil. à soupe de Maïzena
1 pointe de noix de muscade
20 g de beurre
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Pelez les pommes de terre et l'oignon et râpez-les. Pressez bien pour retirer toute l'eau puis mélangez avec la Maïzena et l’œuf. Ajoutez la muscade, salez, poivrez et mélangez.
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle et déposez des petits tas de préparation. Etalez légèrement à l'aide d'un spatule et faites cuire environ 10 min de chaque côté.
Servez bien chaud, avec une salade verte (j'ai un petit faible pur la feuille de chêne...)
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