Idée recette confinement J 35 : moelleux aux marrons
Envie de réconfort en ce 5è week-end de confinement ! J'ai concocté un gâteau très moelleux à la crème de marrons. Oui, c'est riche, mais en ce moment, ça fait un bien fou !
Pour 3 à 4 personnes
2 œufs
100 g de crème de marrons (en provenance de Corse)
40 g de farine
50 g de beurre
50 g de crème
60 g de sucre
Préchauffez le four à 180°C. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre puis incorporez le beurre fondu, la crème et la crème de marrons.
Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs battus en neige.
Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 25 min environ. Dégustez tiède, c'est encore meilleur.
J'ai servi ce moelleux avec quelques quartiers d'orange et des rondelles de kiwi.
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