De bon goût !

Au menu des devoirs "maison" de mon fils au collège cette semaine, réaliser une recette dans le cadre du cours d'allemand. Quelle belle idée pour moi qui adore à la fois, parler allemand, et cuisiner. Nous nous sommes donc attelés à cette recette venue...

Il y a quelques années, j'ai publié un livre sur le tofu ("tofu je vous aime, aux éditions Le Sureau) avec mon amie nutritionniste Solveig Darrigo Dartinet. Le tofu, ça n'a pas de goût me direz-vous .... certes, c'est un produit un peu fade (d'aucun diront...

On le sait tous, "il est bien court le temps des cerises".... Et oh, divine surprise, les prix au marché ne flambent pas cette année, en tous cas sur le marché de Versailles où je me suis rendue hier. Entre 3 et 4 € le kg ! La tentation était trop forte,...

Franciliens et franciliennes amateurs de fromage, j'ai une bonne nouvelle pour vous ! Je viens de découvrir les fromages de la "Ferme de la Tremblaye". Située à Rambouillet, cette ferme a tout pour plaire. Née en 1967, elle maîtrise toute la chaîne de...

Déconfinement oblige (youpi!), nous nous sommes rendus à la ferme cueillette de Viltain, dans les Yvelines, où nous avons acheté salades, fraises, rhubarbe, et petites pommes de terre à chair ferme. Je les ai préparées en salade : 500 g de pommes de terre...

Quel soulagement, les marchés ont enfin rouverts. Je me suis rendue au marché de Versailles où j'ai fait le plein de courgettes, salade, chou, mais aussi cerises, abricots et fraises Cléry. Je les adore telles qu'elles mais j'en ai préparé une partie...

Grand classique, le croque monsieur a toujours ses adeptes. Les enfants en sont friands, et ce soir, j'ai revisité la recette avec du pain de mie complet, et du blanc de poulet. Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie complet 4 tranches de blanc...

La rhubarbe, quel délice ! Elle commence à colorer les étals de nos marchés tout juste rouverts, et c'est tant mieux ! Nous en avons acheté à la ferme de Viltain, qui elle aussi, vient de reprendre la cueillette. Après avoir coupé ces belles tiges toute...

Si la réponse est "oui", alors vous vous régalerez avec cette recette de coquillettes façon risotto : 250 g de coquillettes 1 tablette de bouillon de volaille 100 g de dés de jambon 2 oeufs 40 g de parmesan 1 échalote 1 cuil. à soupe d'huile poivre Faites...

Les premières aubergines arrivent sur les étals, ce qui n'est pas pour me déplaire. Voici comment je les ai cuisinées aujourd'hui : Pour 2 personnes 100 g de riz basmati 1 belle aubergine 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuil....