De bon goût !

Revenons sur ce beau fruit automnal…La marque « Charles et Alice » a eu la bonne idée de la marier à la pomme pour en faire une compote très gourmande. Belle idée en cette période hivernale où l’on aime se réconforter avec quelques douceurs. Alors, que...

Fruit d’automne par excellence, la châtaigne est aussi à l’aise en version salée que sucrée. Marron ou châtaigne Le châtaignier (à ne pas confondre avec le marronnier) produit à la fois des marrons et des châtaignes. La châtaigne est un fruit cloisonné,...

Rentrer du travail à 19h30 en constatant que le frigo est presque vide, se creuser les méninges pour trouver des recettes qui contenteront toute la famille, refaire irrémédiablement les mêmes plats…. Tout ça vous rappelle quelque chose ? Et bien figurez-vous...

C'est la pleine saison des poires. Juteuses, sucrées, je les adore, en version salée ou sucrée. Et on n'a que l'embarras du choix entre la Conférence, de couleur vert/jaune, allongée, juteuse et légèrement acidulée, la Beurré Hardy, à la saveur musquée,...

A l’occasion du Salon du Chocolat, l’artisan chocolatier belge Pierre Marcolini a présenté une nouveauté totalement bluffante, …. l’infusion de cacao ! Oubliez toutes vous idées sur les infusions et autres thés « saveur chocolat ». Cette infusion de cacao...

Selon la dernière étude NutriNet-Santé, seuls 22% des hommes et 12% des femmes absorbent suffisamment de fibres. Selon Serge Hercberg, qui coordonnee cette étude, ces chiffres sont préoccupants sur le plan de la santé publique. En effet, un apport insuffisant...

Jusqu’au 25 novembre, les Fromagers de France, en association avec les producteurs de Fourme de Montbrison, vous font découvrir ce fromage un peu oublié du département de la Loire (il ne reste aujourd’hui que trois producteurs !). Estampillée AOC, cette...

Avec les premiers frimas de l’hiver, quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer et se régaler ? Après avoir été quelque peu ringardisée, la soupe revient à la mode, et c’est tant mieux ! Rien de plus simple que d’en préparer une rapidement, même...

Le rendez-vous est désormais incontournable : novembre est le mois des produits tripiers. De quoi remettre au goût du jour des plats parfois mal aimés … Portrait de famille Les produits tripiers désignent tous les morceaux non directement rattachés à...

A l’heure où le Salon du Chocolat bat son plein (c’est en ce moment courrez-y vite !), revenons sur l’anniversaire du leader incontestable du marché des tablettes de chocolat au lait, j’ai nommé Milka ! La célèbre marque à la vache rose fête ses 111 ans...