Pause gourmande

A l’heure où le Salon du Chocolat bat son plein (c’est en ce moment courrez-y vite !), revenons sur l’anniversaire du leader incontestable du marché des tablettes de chocolat au lait, j’ai nommé Milka ! La célèbre marque à la vache rose fête ses 111 ans cette année. Retour sur un parcours gourmand…

A l’origine de Milka, il y a Philippe Suchard, qui, en 1825, ouvre une confiserie à Neufchâtel, en Suisse et commence à produire du chocolat. A l’époque, on n’ajoutait pas encore de lait au chocolat, qui était donc plutôt noir et amer. En 1901, Carl Russ Suchard, gendre de Philippe Suchard, lance une tablette de chocolat au lait à la marque Suchard, avec pour surnom MILKA, contraction de Milch (lait en allemand) et Kakao. La tablette se distingue déjà des autres produits Suchard par la couleur mauve de l’emballage et la présence d’un fermier et d’une vache sur fond de paysage alpin. Au fil des ans, le chocolat se démocratise et Suchard promeut sa marque en mettant en scène des enfants et en célébrant la tendresse que le chocolat inspire. En 1971, Milka s’affranchit du fermier et valorise la fameuse vache, qui devient la vedette des spots publicitaires. En 1987, fort de son succès, Milka devient une marque à part entière puisque Suchard s’efface de l’emballage. Peu après, une vraie vache apparaît dans ses publicités, et la communication de Milka se base plus que jamais sur la tendresse : « Milka, le chocolat au bon lait des Alpes …. Milka, la tendresse avec un grand M ». Tout un programme ! En 1990, Milka entre dans le giron du mastodonte américain Kraft Foods, le groupe industriel ayant racheté Jacobs Suchard. Cette année, Milka fête ses 111 ans, et plus que jamais, la marque soigne sa communication, en surfant sur le succès des réseaux sociaux : les fans sont invités à envoyer des messages de tendresse à leurs proches, via Facebook. Plus le nombre de messages sera important, et plus la vache recevra de la tendresse…