Vous prendrez bien une infusion ?
Réhydratantes, plus saines qu’un soda, plus relaxantes qu’un thé, les infusions ont tout pour plaire. Force est de constater que l’offre devient pléthorique. On est loin du tilleul menthe ou de la verveine de mamie !
Et les marques rivalisent d’imagination pour nous proposer des mélanges originaux, audacieux et souvent très savoureux. Sensées nous aider à dormir, à nous relaxer ou à digérer (des vertus pas forcément avérées… mais l’effet placebo peut être très efficace !), elles ont au moins le mérite d’être très agréables à déguster et de sortir de l’ordinaire !
Petite sélection :
La Brûlerie Caron, réputée pour son café grands crus d’Arabica, se lance elle aussi dans les infusions et propose une petite collection allant de la classique « verveine-menthe » à la « Lune d’été » (ginseng, agrumes, réglisse, gingembre) ou « coin du feu » (églantier, fleurs d’oranger, hibiscus, agrumes myrte citronné et menthe),
Pour fêter les 20 ans du groupe Lea Nature, Jardin Bio lance son infusion « Petits bonheurs », une édition spéciale réunissant 20 ingrédients, mais également une infusion au cacao, à la fois légère et gourmande. Les inconditionnels se régaleront avec les infusions « cassis-frêne », « digestion légère » ou « thym citronné » figurant parmi la trentaine de recettes proposés.
Picot, quant à lui, a pensé aux mamans qui allaitent : certaines plantes comme le carvi, l’anis ou le fenouil sont « galactogènes » (elles favorisent
l’allaitement) mais parfois peu appréciées. Picot a eu l’idée de les marier à de la verveine ou des fruits rouges pour apporter des saveurs plus douces et plus agréables.
Palais des thés nous a concocté 7 nouvelles recettes gourmandes et parfumées à base de fleurs, de plantes et de fruits. Les gourmands en quête de sensations nouvelles apprécieront le « Jardin fruité » (mélange
De baies de goji, fruits rouges et fruits exotiques), le « Jardin secret » (menthe, citronnelle et fruits jaunes) ou le « Jardin suspendu » (Mariage de pomme, hibiscus, bergamote, menthe et fleurs)…
Une petite curiosité à découvrir : les tisanes à base de feuilles d’olivier proposés par la boutique La CHINATA (3 rue Paul Louis Courrier 75007 Paris), spécialiste des produits gourmets à base d’huile d’olive espagnole (confitures d’olives et tapenades, huiles d’olive extra vierges…). Ces infusions associent la feuille d’olivier aux fruits, fleurs et épices (rose, hibiscus, orange, cannelle). Des tisanes à la saveur subtile, qui viennent surprendre les papilles….
Le Carré des Simples a quant à lui décidé de renouer avec l’histoire du jardin monastique ! Pour sortir du rituel de l’après repas et proposer une boisson à déguster toute la journée, la marque lance six nouvelles références (stimulante, revigorante, relaxante, détoxifiante, circulatoire ou digestive) à base de plantes, d’épices et de fruits.
Les 2 Marmottes, société créée en 1976, ont fait peau neuve cette année en renouvelant leur packaging, leur logo et en multipliant les saveurs. La marque n’hésite pas à utiliser des plantes peu présentes sur le marché, telles le fenouil, la reine des prés ou la vigne rouge, et a même créé une tisane spécialement conçue pour les enfants (Yodie). A côté des traditionnelles tisanes « menthe verveine » ou « citronnelle », on trouvera donc une infusion « queues de cerises » ou « reines des prés ». L’humour est de mise chez les 2 marmottes qui propose des recettes « frisson d’hiver » (pour les frileux !) ou « Boost et moi » !