Pâtissons
Je viens de trouver chez mon maraîcher des mini pâtissons, tout ronds, tout mignons…. Mais voilà, comment les cuisiner ? Voici une petite idée toute simple : faites revenir un oignon émincé dans un peu de beurre et d’huile d’olive. Ajoutez une courgette et des mini pâtissons (variez les couleurs, votre assiette n’en sera que plus appétissante) coupés en dés (inutile de les peler). Mélangez pendant 5 minutes à feu moyen puis recouvrez de bouillon de légumes juste à hauteur. Laissez mijoter une vingtaine de minutes. En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez 2 bonnes cuillères de crème liquide. Laissez mijoter encore quelques instants et servez.