Melitta sait faire un bon café

Publié le 27 décembre 2018 par Béatrice Vigot-Lagandré

Si je suis plutôt adepte du thé au petit déjeuner, j’apprécie une petite pause café dans la journée, ou après le repas. Et mieux encore qu’un expresso, j’aime savourer un café filtre. Melitta vient justement de remettre au goût du jour de jolie porte-filtres et de non moins charmantes verseuses en porcelaine ! Blanc, rouge ou noir, il y en a pour tous les goûts !

Avec ces accessoires, vous allez pouvoir vous préparer un café dans les règles de l’art.

Le mieux est encore d’utiliser du café en grains et de le moudre « à la minute » plutôt que d’acheter du café moulu, qui perdra très vite ses arômes. Vive le moulin à café de grand-mère ! Ensuite, pliez le filtre au niveau de la base ainsi que sur le côté et placez-le dans le porte filtre. Petite astuce : humectez le filtre (et jetez l’eau, cela va sans dire) afin d’ôter le goût de papier qui pourrait s’immiscer dans le café. Ajoutez 1 cuillère de café (il suffit de se munir d’une cuillère doseuse spécialement conçue à cet effet) puis versez de l’eau bien chaude en partant du centre vers l’extérieur, pour bien humidifier le café. Continuez à versez lentement l’eau sur le café (selon votre goût et la force désirée, ajoutez plus ou moins d’eau). Voilà, il ne vous reste plus qu’à savourer …