Et la gagnante est …. Banc d’essai- bûches

Il est grand temps de penser aux menus des réveillons. Et après les fruits de mer, le foie gras ou le chapon rôti, gageons qu’il vous restera un peu de place pour le dessert. Indétrônable, la bûche fait toujours l’unanimité. Généralement plus digestes que la traditionnelle bûche crème au beurre, les bûches glacées ont envahi les rayons. Après en avoir testé quelques unes (en frisant l’indigestion, il faut bien l’avouer), en voici 2 que j’ai particulièrement appréciées :

Bûche gourmande façon Rocher Trofic- Marque Repère

Sous un enrobage chocolat craquant se cache une glace chocolat et noisette. Cette bûche figure par mi les meilleurs rapports qualité / prix : moins de 5 € pour une bûche qui comblera 10 convives ! Le croustillant de l’enrobage et l’agréable saveur de noisette finiront de vous convaincre, même si le chocolat mériterait d’être un peu plus corsé.

Bûche glacée Fraise Verveine – Picard -

Un sorbet fraise-verveine posé sur un biscuit madeleine et confit de citron, le tout enrobé d'un sorbet aux fruits rouges. Cette bûche élégante, aux saveurs originales et très agréables apporte une sensation de légèreté et de délicatesse. Cerise sur le gâteau, ce dessert est vraiment peu calorique. Bref, un coup de cœur !