Un fromage aux truffes pour Noël
Vous voulez donner un petit air de fête à votre plateau de fromages ? Alors tentez le Pavé d’Affinois aux truffes ! Il faut bien avouer que d’ordinaire, ce fromage à pâte molle est plutôt réservé aux amateurs de saveurs douces et peu typées. Mais force est de constater que cette version limitée est plutôt originale et audacieuse. Sous une croûte fine, le fromage cache une pâte souple, crémeuse, onctueuse, truffée de petits morceaux de truffe noire du Périgord et truffe Brumale. Une alliance plutôt réussie, et qui affirme son caractère !
Envie d’essayer ? Rendez-vous au rayon frais de votre supermarché (environ 2,90€, la pièce de 150 g).
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