Des confitures de palace sur votre table

Si vous fréquentez régulièrement les prestigieux hôtels de Paris (Costes), Londres (Claridges) ou Hong Kong (Madanrin Oriental), vous connaissez certainement les confitures Tea Together !! Ce n’est pas le cas ?? Alors, plus modestement, peut être avez-vous croisé ces confitures chez Boco ou chez Rose Bakery, à Paris ? Toujours pas ? Et bien courrez-y, ou rendez-vous sur le site internet www.teatogether.com.

Car ces confitures ont tout bon ! Elles sont créées par deux Britanniques, Judith et Nick Gifford, qui ont quitté la Grande-Bretagne en 1999 pour s’installer dans le Nord-Pas de Calais. Et ils ne sont pas venus les mains vides ! Dans leurs valises, une recette de marmelade « so british ». Adeptes du bio et du bon, les Gifford créent rapidement de nouvelles recettes et affichent leur excellence artisanale. Des fruits, du sucre, et c’est tout ! Les fruits bio et de saison sont réceptionnés et triés à la main.  Les confitures sont préparées « à l’ancienne », dans des chaudrons en cuivre, et la cuisson est suivie de près par nos deux chefs. Une fois cuites, les confitures sont conditionnées dans des pots en verre habillés d’étiquettes du plus grand chic.

Tea Together offre toute une palette de saveurs : confiture de fraises, marmelade d’orange, marmelade de citron earl grey, Summer pudding (cassis, groseille, framboise, vanille, citron), confiture de framboises et confiture d’abricot. Au petit déjeuner ou au goûter, ces confitures sont un vrai bonheur.