Déjeuner à l'italienne

Depuis 1933, Illy perpétue la tradition de l’espresso italien et se donne pour ambition de proposer « le meilleur café du monde », rien de moins ! Francesco Illy a développé deux innovations majeures, la pressurisation du café et la machine à espresso (un précurseur !).

Mais Illy, c’est aussi des « boutiques café » à l’italienne… La marque a ainsi développé des corners, et des lieux dédiés, tels cet Espressamente Illy à Bercy village. Un endroit bien agréable, sobre, cosy, qui donne envie de s’installer pour siroter un café, un thé (bonne nouvelle, Illy s’est associé à Damman !), manger une pâtisserie ou un petit plat avant ou après le cinéma.

Une cuisine simple mais à la présentation plutôt soignée, réalisée à partir de produits frais ET italiens ! Assiettes d’antipasti, pâtes, panini et autres ciabatta sont ainsi proposés à côté des cafés chauds, froids ou frappés (mais ce sera pour plus tard, quand le printemps se sera enfin installé…).

Pour ce printemps justement, Illy a concocté un menu « food collection », signé par une grande maison italienne ; en septembre, une autre maison présentera un nouveau menu sur le même principe.

Pour 28 €, on peut donc savourer une salade de Bresaola, pommes vertes, parmesan (24 mois) et vinaigre de cidre, puis des lasagnes au bleu de bufflone, tomates cerises et pistache de Sicile. Le tout est bien cuisiné, savoureux, fondant. Mais le meilleur reste à venir : le menu food collection se conclut par un gâteau au chocolat absolument irrésistible, à la fois croquant, fondant, délicat (il faut dire qu’il a été créé par Luigi Biasetto, chef pâtissier italien, élu deux fois champion du monde de la pâtisserie en 1997 et 2002).

Un prix certes un peu élevé, mais la qualité est là ! Et s’il vous reste un peu de place, testez absolument les « I colori », des petites bouchées alliant le sablé et le crémeux, déclinés en six parfums (ça nous change du sempiternel macaron…).