Frites au four express

Je vous fais un aveu, je ne suis pas une grande adepte des fritures. En revanche, j'adore les pommes de terre, sous toutes leurs formes. Rissolées, à la vapeur avec un filet d'huile d'olive, en gratin, en écrasé, et aussi donc, en frites... au four !

C'est tout simple : pelez vos pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en forme de frites. Déposez-les dans un grand saladier, arrosez d'huile d'olive, parsemez de thym, salez, poivrez et mélangez bien (le mieux est encore de mélanger à la main).

Déposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive, sans les faire se chevaucher, puis enfournez pour environ 25 min à 180°C. C'est bon, c'est croustillant, on sent vraiment le goût de la pomme de terre, et c'est léger ! Que demande le peuple...