Idée recette confinement J 24 : verrine fruitée

Les températures estivales sont toujours d'actualité, et avec elles, l'envie de manger plus léger. J'ai concocté pour le goûter, des verrines ... tout simplement réalisées avec un jus de fruits et des paquets retrouvés au fond d'un placard (vive le rangement !).

Pour 4 verrines :

50 cl de jus de fruit (il s'agit ici d'un jus de carotte / orange / citron)

1 cuil. à café d'agar agar

4 sablés ou biscuits de votre choix

Délayez l'agar agar dans environ 10 cl de jus de fruits et versez dans une casserole. Portez à frémissement tout en mélangeant et laissez frémir quelques secondes. Ajoutez le reste de jus et mélangez bien.

Répartissez la préparation dans des verrines, laissez tiédir puis placez au frais pendant 2 h.  Saupoudrez de sablés écrasés et servez.