Une petite douceur
Cette année, l'été a décidé de jouer les prolongations. Raison de plus pour continuer à se régaler de glace. La recette que je vous propose aujourd'hui est un vrai jeu d'enfant.
2 yaourts
60 g de mélange de fruits rouges (fraises, cerises, framboises)
1 cuillère à soupe de cranberries séchées
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
1 cuillère à soupe de sucre
Quelques gouttes de jus de citron
1 Dans un saladier, fouettez les yaourts avec le miel. Nettoyez les fruits et émincez-les. Placez-en la moitié dans un bol, et ajoutez le jus de citron et le sucre. Versez le reste dans le saladier contenant les yaourts et mélangez délicatement, avec les cranberries.
2 Remplissez des moules à esquimau au tiers avec le mélange au yaourt puis placez au congélateur pendant 1 h.
3 Pendant ce temps, mixez les fruits ayant macéré dans le jus de citron et répartissez-le dans les moules.
4 Replacez au congélateur pour 1 h puis versez le reste de préparation au yaourt dans chaque moule. Insérez les bâtonnets puis remettez au congélateur pour 2 h. environ
Variante : pour obtenir un effet marbré, versez en alternance les 2 mélanges et brassez délicatement avec la pointe d’un couteau ou un bâtonnet.
2 yaourts
60 g de mélange de fruits rouges (fraises, cerises, framboises)
1 cuillère à soupe de cranberries séchées
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
1 cuillère à soupe de sucre
Quelques gouttes de jus de citron
1 Dans un saladier, fouettez les yaourts avec le miel. Nettoyez les fruits et émincez-les. Placez-en la moitié dans un bol, et ajoutez le jus de citron et le sucre. Versez le reste dans le saladier contenant les yaourts et mélangez délicatement, avec les cranberries.
2 Remplissez des moules à esquimau au tiers avec le mélange au yaourt puis placez au congélateur pendant 1 h.
3 Pendant ce temps, mixez les fruits ayant macéré dans le jus de citron et répartissez-le dans les moules.
4 Replacez au congélateur pour 1 h puis versez le reste de préparation au yaourt dans chaque moule. Insérez les bâtonnets puis remettez au congélateur pour 2 h. environ
Variante : pour obtenir un effet marbré, versez en alternance les 2 mélanges et brassez délicatement avec la pointe d’un couteau ou un bâtonnet.