Le "jambon beurre" se porte bien

A l’occasion du Sandwick & Snack Show qui s’est tenu mi-mars à Paris a été dévoilé le fameux « indice jambon beurre », véritable indice de référence de la restauration rapide. En 2015, plus de 2,26 milliards de sandwiches ont été consommés en France, le « jambon beurre » représentant 55% du total des ventes. Autre enseignement de cette étude menée par Gira Conseil, le marché du sandwich se porte bien, et son prix connait lui aussi une hausse significative (plus 3,5%) et se situe aux alentours de 2,84 €. C’est dans les superettes qu’il reste le moins cher et dans les cafés/brasseries que son prix flambe. Enfin, si vous voulez trouver le jambon beurre le moins onéreux de France, il vous faudra vous rendre à Douai, Alençon ou à Cognac…. Sans surprise, c’est à Paris qu’il est le plus cher, et atteint 3,40 €.

Sources : Cabinet Gira Conseil /Sandwich & Snack Show