Paris à l'heure de la Norvège

Amateurs de gastronomie norvégienne, à vos starting blocks ! Du 14 au 20 novembre, La Norvège ouvre un espace gourmand éphémère au cœur de Paris. Dénommé « Laks » (qui signifie « saumon » en norvégien), cet espace vous fera découvrir toutes les subtilités de la culture et de la cuisine norvégienne. Au menu :

Un Fish Bar, ouvert midi et soir (avec même une formule brunch de 11h à 16h le samedi et dimanche) pour savourer tartine au saumon ou Soupe de poissons

Une Table du Chef, belle occasion de déguster les produits de la mer de Norvège cuisinés par le talentueux Akrame Benallal, (chef doublement étoilé au Guide Michelin, excusez du peu !)

Un Fish Market, pour acheter des poissons de Norvège, avec les conseils avisés du poissonnier Arnaud Vanhamme (Meilleur Ouvrier de France, ce qui ne gâche rien…).

Un Concept Store, présentant une sélection de produits gourmands norvégiens : confiture de baies polaires, sirop d’airelles, porridge d’avoine,...

Laks - 8, rue Saint Roch, 75001 Paris - Ouvert tous les jours, du 14 au 20 novembre, de 11h30 à 21h du lundi au vendredi, de 11h à 21h le samedi et de 11h à 16h le dimanche.

Réservations au 06 01 08 37 57 / maisonlaks@gmail.com