Mamy Thérèse nous régale

Mamy Thérèse nous régale

Vous aimez les madeleines ? Alors courrez vite chez Mamy Thérèse ! Cette petite boutique qui s’est installée il y a peu tout près de La Bastille va émoustiller vos papilles. Car derrière ces petites gourmandises se cache le pâtissier Benoit Molin, (qui...

Lire la suite

Mousse choco marron

Mousse choco marron

Elle figure parmi mes desserts préférés. J’ai nommé, la mousse au chocolat ! Je l’aime un peu corsée, peu sucrée, aérienne, parfumée d’une pointe de fève tonka. Mais aujourd’hui, je l’ai déclinée en version encore plus gourmande, associée à de la crème...

Lire la suite

12è édition du festival Omnivore

12è édition du festival Omnivore

Et c’est reparti pour une nouvelle édition du festival Omnivore ! Désormais incontournable, cet évènement consacré à la cuisine contemporaine devrait faire frémir vos papilles. Cette année encore, le festival proposera démonstrations de chefs, conférences...

Lire la suite

Rencontre avec Gérard Garrigues

Rencontre avec Gérard Garrigues

Gérard Garrigues a très vite eu l’ambition de devenir cuisinier. Après une formation à l’école hôtelière à Toulouse, il enchaîne plusieurs grandes maisons en France, fait une escapade aux Etats Unis puis travaille au Carré des Feuillants avec Alain Dutournier...

Lire la suite

Tellement choux...

Tellement choux...

L'envie m'est venue, ce week end, de cuisiner des petits choux pour le dessert. Une recette qui fait toujours l'unanimité dans la famille, et qui s'avère toute simple à réaliser. Jugez plutôt: Pour 20 choux, il vous faut 4 petits œufs 120 g de farine...

Lire la suite

Douceurs de Vienne

Douceurs de Vienne

Poursuivons notre découverte de la gastronomie autrichienne…. Côté sucré, il faut absolument goûter à la Sachertorte, pâtisserie emblématique de la ville : il s’agit d’un gâteau au chocolat fourré à la confiture et recouvert d’un nappage chocolat. Un...

Lire la suite

Escapade à Vienne

Escapade à Vienne

Nous avons séjourné quelques jours dans la capitale autrichienne. En plus d’arpenter la ville en long et large, d’admirer son exceptionnelle architecture et de visiter quelques musées (Le Musikverein et le musée d’histoire naturelle sont des valeurs sûres),...

Lire la suite

Un chef dans votre cuisine

Un chef dans votre cuisine

Quoi de plus agréable que de se faire mitonner et servir de bons petits plats par un chef à domicile ? Le concept a de quoi séduire. C’est ainsi qu’ont fleuri de nombreuses offres de prestations à domicile, le plus souvent là encore, via des sites internet....

Lire la suite

Repas en kit

Repas en kit

Après la livraison de paniers de fruits ou légumes, la mode des repas livrés clés en main à domicile a le vent en poupe. recettesetcabas.com, lescommis.com, cooknbox.com…. les offres abondent sur la toile, proposant des repas de type végétarien, familial,...

Lire la suite

Araku, un café d'exception

Araku, un café d'exception

ARAKU…Amateurs de café, retenez bien ce nom, car vous allez être comblés ! Venu tout droit de la vallée d’Araku (qui signifie « terre rouge »), à l’Est de l’Inde, ce café certifié bio est issu d’un des meilleurs terroirs de la vallée. Sa culture a été...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 > >>