Saveurs Corses

Saveurs Corses

L’Ile de Beauté mérite bien son nom ! J’y suis retournée avec un immense plaisir cet été. Paysages de rêve, randonnées sublimes, et baignades rafraîchissantes dans les torrents, ce département a tout pour plaire… sans oublier ses bonnes spécialités. A...

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Saveurs asiatiques

Saveurs asiatiques

Oubliez toutes vos idées reçues sur les restaurants chinois ! Ici, pas de carte à rallonge ni de décor kitsch ! Ce restaurant situé dans le 14è arrondissement de Paris propose une cuisine fraîche et authentique, dans un décor sobre et épuré. Maîtrisée...

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Fête des pères chocolatée

Fête des pères chocolatée

Il est encore temps de dénicher quelques cadeaux gourmands pour la fête des pères. Et pour ne pas se tromper, direction la nouvelle boutique de Jean Paul Hévin, au 231 rue St Honoré à Paris. Dans ce quartier « so chic », le chocolatier nous présente sa...

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Chères AOP laitières

Chères AOP laitières

Les Français figurent toujours parmi les plus grands consommateurs de fromage… et la France peut s’enorgueillir d’être le premier pays européen en nombre de fromages, crèmes et beurres labellisés AOP (Appellation d’Origine Protégée), juste devant l’Italie....

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Les routiers sont toujours sympas

Les routiers sont toujours sympas

Même si leur nombre a fortement diminué, les restaurants routiers sont toujours plébiscités par les professionnels du transport. Petite histoire des routiers L’histoire des Routiers débute dans les années 1930, à l’époque où le transport par route commence...

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Quand Mme Loïk nous régale

Quand Mme Loïk nous régale

Frais, onctueux, tout léger, le fromage frais s’invite souvent à ma table ! Je l’aime tout simplement à la place du beurre sur mes tartines, et en cuisine, il se glisse partout, apporte fondant et onctuosité. L’offre est pléthorique, les fabricants rivalisent...

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Crostini

Crostini

Les beaux jours arrivent (enfin presque...). Belle occasion de se faire plaisir , par exemple avec des crostinis bien croustillants. Tout simples à réaliser, ils se préparent avec ce que l'on trouve dans le réfrigérateur. Aujourd’hui, il s'agissait pour...

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Jambon d'exception

Jambon d'exception

Parmi les jambons crus, celui de Parme a ma préférence. Mais attention, l’authentique, l’inimitable, reconnaissable à sa couronne ducale à cinq pointes ! Le véritable jambon de Parme AOP dévoile une saveur unique. Son élaboration suit un processus bien...

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