"The" hamburger du mercredi

C'est bien connu, nos chers bambins adorent les hamburgers, frites et autres boissons bien sucrées. J'avoue que ne suis pas grand fan de ces produits, mais que ne ferait-on pas pour faire plaisir à ses enfants ? Justement, concocter soi même ses hamburgers ! C'est à la fois ludique (on le sait, les enfants adorent mettre la main à la pâte), plus sain... et tellement meilleur !

Pour 2 hamburgers, il vous faut :

4 petits pains à hamburgers (préférez les versions "sans huile de palme"... ou le pain maison)

150 g de boeuf haché (maigre!)

moutarde à l'ancienne

1 tomate

quelques feuilles de salade

40 g d'emmental ou de comté

2 ou 3 radis (facultatif)

sel, poivre

Assaisonner la viande de sel et de poivre (on peut aussi y ajouter un peu de moutarde ou de paprika) et les façonner en deux steaks. Les faire griller dans une poêle anti adhésive. En fin de cuisson, disposez des lamelles de fromage sur la viande, pour les faire fondre légèrement.

Laver et essorer les feuilles de salade. Laver la tomate et la couper en rondelles. Procéder de même avec les radis.

Faire chauffer les pain à burger au four ou au grille pain puis badigeonner l'intérieur de moutarde. Disposer un peu de salade par dessus, puis ajouter la viande et le fromage, les rondelles de tomate et de radis.

Refermer les burgers et déguster sans attendre, avec une poêlée de courgettes (ça change des frites...).