Smoothie

La saison des abricots bat son plein…. Et les températures estivales incitent à manger frais ! voici une recette de smoothie rafraîchissant idéal à l’heure du goûter.

Pour 4 personnes

400 g d’abricots bien mûrs

1 sachet de sucre vanillé

1 à 2 cuil. à soupe de miel liquide

2 yaourts au lait de soja

2 yaourts brassés

glaçons

Couper les abricots en deux, les dénoyauter et couper chaque moitié en morceaux.

Les placer dans un blender, ajouter le sucre vanillé, le miel et les yaourts. Mixer jusqu’à obtenir une consistance bien mousseuse.

Placer quelques glaçons dans des verres et répartir la préparation. Déguster aussitôt

Attention, choisissez des abricots bien mûrs, gage de la réussite de cette recette !