Nouvelles galettes...

Vous connaissez les galettes de riz, ces petits ronds croustillants et tout légers que les adeptes des régimes croquent allègrement pour calmer une petite fringale dans la journée. Légères en calories, sans gluten, elles ont aussi l’avantage d’être riches en fibres. Depuis quelques temps sont apparues les galettes de riz et céréales, les galettes de riz et quinoa…. Jardin Bio vient de sortir 2 nouvelles références : les galettes de maïs, tout aussi légères que les galettes de riz (à peine 26 kcal), sont très pauvres en matière grasse, délicatement salée, et très croustillantes. Autre nouveauté, les galettes d’épeautre (très tendance en ce moment !). Voilà qui change un peu ! Nature, tartinées de fromage frais ou de tapenade, elles font un en-cas plutôt sympathique… pourquoi pas à servir   à l’apéritif.  Personnellement, j’aime de temps en temps, en croquer une, avec un peu de fromage de chèvre, à l’heure du goûter !