Nouvelle enquête alimentaire

Une récente étude menée par CEGMA TOPO sur quelque 500 personnes nous révèle de précieuses informations sur  les croyances et pratiques alimentaires des Français. On y apprend notamment que 3 Français sur 5 n’ont jamais entendu parler du label bio européen, alors qu’ils sont 75% à acheter des produits bios ! Pourtant, celui-ci a été tout récemment relooké, justement pour pallier un déficit de notoriété. D’ailleurs, le label lui-même semble être porteur d’une certaine confusion. Certains le voient comme une harmonisation européenne tandis que d’autres le considèrent comme une uniformisation par le bas.

Autre information intéressante, il semblerait que les Français s’approvisionnent plus auprès de producteurs locaux, en particulier les femmes. Ce n’est pas forcément le caractère bio des produits qui est recherché puisque 65% des « locavores » achètent indistinctement des produits bio et non bio. Autre enseignement de cette étude, les personnes interrogées estiment qu’elles doivent modérer leur consommation de viande rouge. Par ailleurs, la diffusion du conseil « Manger 5 fruits et légumes par jour » est bien connue : 1 personne sur 2 a cette règle alimentaire à l’esprit … des résultats plutôt encourageants….. reste que dans la pratique, les consommateurs sont encore loin de cette recommandation. Allez, encore un petit effort !