Bon, beau et sain !

Envie d’exotisme, de fraîcheur …. et de bons petits plats savoureux et sains à la fois ? Allez donc faire un tour chez Sushiwest ! Ce concept de restauration rapide haut de gamme tendance japonisante vient de renouveler entièrement sa carte. Pour donner un nouvel élan à ce restaurant (ou plutôt à ces restaurants, car on en compte une quinzaine en France), Franck Fontaine, véritable trublion du goût, nous a concocté une carte à la fois colorée, ludique, inventive,… et très appétissante. Mais Sushiwest se veut également une marque engagée : fraîcheur, qualité et traçabilité sont au rendez-vous ! Tous les produits ont été rigoureusement sélectionnés (le riz japonais, les nouilles ou les poissons sont vraiment « au top » !), et les normes d’hygiène particulièrement strictes. On ne badine pas avec la fraîcheur, surtout lorsqu’il s’agit de poisson cru. Tous les plats sont préparés « minute » par les équipes. Sushiwest peut également s’enorgueillir d’avoir banni le thon rouge de sa carte. Seul le thon albacore est admis en cuisine ! Mais revenons à la carte du restaurant. Vous n’aurez que l’embarras du choix encre les « sushis mille-feuilles » (une association très flashy entre riz coloré à la betterave et saumon, avocat ou pomme), les « cristal », les « soya color » , les « funny rice » (feuilles de riz garnies de graines germées, épices, poisson cru), les salades « dumburi avocat grenade» (nouilles parfaitement cuites, avocat, graines de grenade, cerfeuil, sésame) ou « dumburi thon mangue » (nouilles, thon, mangue, grenade, coriandre et sésame). Vous trouverez aussi des soupes, des brochettes, des makis….. bref, il y en a pour tous les goûts ! Et, véritable petit plus, le « customiz’me » permet de personnaliser vos plats : un exemple avec le « wok show » : vous choisissez votre base (riz ou nouilles sautés), votre « topping » (saumon ou poulet) et vos herbes (basilic ou coriandre). Côté dessert, ne manquez surtout pas les makis sucrés à base de lait de coco, fruit et œuf. Je ne vous en dis pas plus… allez plutôt tester sur place …ou faites-vous livrer, Sushiwest vient de se doter d’un parc flambant neuf de scooters équipés de « top cases » prévus à la fois pour le chaud et le froid…. www.sushiwest.fr – tel : 0826 88 26 88