Mes Conchiglioni farcis

Les pâtes, tout le monde adore, c'est bien connu. Avec cette recette, succès assuré, notamment auprès des ados (et je sais de quoi je parle...)

250 g de conchiglioni

300 g de boeuf haché

100 g de farce à tomate ou de chair  à saucisse

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boîte de sauce tomate

1 feuille de sauge

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

40 g de parmesan

1 /2 tablette de bouillon de volaille

sel, poivre

Faites revenir l'oignon émincé dans une sauteuse chaude huilée. Ajoutez la viande et faites-la dorer. Incorporez l'ail émincé, salez, poivrez, ajoutez la sauge, versez la sauce tomate et laissez mijoter environ 30 min.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée en les gardant al dente. Egouttez puis déposez-les dans un plat à four et farcissez-les avec le contenu de la sauteuse. Diluez la tablette de bouillon dans un verre d'eau frémissante et versez dans le plat, avec le reste de sauce.

Parsemez de parmesan râpé, enfournez à 200°C et laissez gratiner 20 min. Servez aussitôt.