Frites du Ch'nord ou frites du sud ouest ?

PomBistro, vous connaissez ? Si ce n’est pas encore le cas, je vous conseille d’aller faire un tour au rayon surgelés de votre supermarché !

Cette marque est spécialisée dans les surgelés à base de pomme de terre. Je vous vois venir, vous allez penser qu’il s’agit de banales frites bien grasses et sans saveur. Et bien détrompez-vous, Pom Bistro , c’est bien plus que ça !

Installée à Agen, la PME est la seule marque de surgelés labellisée par la certification « Origine France Garantie ». Déjà un bon point ! Tous les produits sont sans conservateur, sans arôme ajouté, sans additif…. Mais pas sans goût, loin de là.

Le produit phare de Pom Bistro reste la frite du sud ouest. Cuites dans de la graisse de canard (sud ouest oblige !), elles sont relevées d’une pointe d’ail et se défendent très bien !  Les amateurs seront également conquis par les « frites du Ch’nord », cuisinées à la graisse de bœuf (certes, pas des plus recommandées pour garder la ligne, mais il faut savoir se faire plaisir de temps en temps).

J’ai été particulièrement séduite par les muffins de pomme de terre à l’emmental, moelleux, très gourmands, et parfaits le soir, accompagnés d’une petite salade.

Et je vous recommande aussi l’aligot. Cette spécialité auvergnate à base de tome fraîche et de crème est tout simplement parfaite avec une saucisse grillée.

Je n’ai pas encore testé toute la gamme ,  mais il y a tout lieu à penser que brandade, poêlée de grenaille ou écrasé de pomme de terre devraient tenir toutes leurs promesses !