Douceurs de Vienne
Poursuivons notre découverte de la gastronomie autrichienne…. Côté sucré, il faut absolument goûter à la Sachertorte, pâtisserie emblématique de la ville : il s’agit d’un gâteau au chocolat fourré à la confiture et recouvert d’un nappage chocolat. Un gâteau mythique fort peu diététique, on l’aura compris.
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Ne manquez pas de déguster également l’Apfelstrudel, gâteau fait d’une pâte très fine (à mi chemin entre la pâte filo et la pâte feuilletée) enrobant une garniture faite de pommes et de raisins secs parfumés à la cannelle. Un délice ! Et si vous avez encore faim, vous ne résisterez pas au Topfenstrudel (strudel au fromage blanc). Très très gourmand……
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